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认知症(老年痴呆)长者的饮食护理技巧

作者:九九养老    发表时间:2018-11-22    浏览次数:
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在与一些有多年认知症(老年痴呆)照护经验的家属沟通的过程中,会发现他们普遍都会觉得几年下来,与老人的相处方式大致固定了,可就是每天的三餐很是让他们头痛。当向医生询问如何为家中认知症(老年痴呆)老人控制食量时,医生却说长者能吃也是好事,只要不太过量,吃得高兴就好。那么,照护认知症(老年痴呆),饮食方面应该注意些什么呢?

 

 

依病人需要,调整饮食方式

 

确实,上了年纪的人能吃、肯吃又爱吃是很难得的。老人常会因为各种原因没有食欲。有的是一人独居,寂寞懒动,不想吃饭;有的是行动不便,没有运动量,没有饥饿感;也有的是怕花钱,食物质量差,引起不少食欲;更多的则是心情不佳,没有胃口。因此,不少老人存在没有食欲、营养不良的问题。

 

正常的老人,当意识到自己的进食问题,应主动或求助他人调适自己的饮食方式。如适当增加活动,做些自己爱吃的东西,食物煮得软些或是少量多餐等。但若是痴呆病人自己无法照料自己,可能就要照护者多花些心思了。

 

认知症(老年痴呆)总是忘记发生过的事,因此在食物的内容上并没有不断变化的需求。作为照护者,我们可以给他们变换一下食谱,但是与饮食的内容相比,照护者更应该在饮食的方式、就餐环境上多花些心思。比如有的弄得全身都是,老人在吃饭时会变得像三岁小孩似的……照护者如果不想每天辛苦收拾,就要想好对策。如在食物的选择、桌面的布置上,都要依病人的实际情况做好安排,以减少自己额外的工作量。比如针对牙齿不好的病人,饭就煮得软些或改吃稀饭;会吃得满身都是的老人,就要避免勾芡或汤汤水水的食物,或是改成喂食的方式;在就餐环境方面,多选择熟悉且安静的地方,这样老人往往会吃得比较好。

 

 

痴呆老人吃得开心最重要


在各种预防认知症(老年痴呆)的食谱中,经常会提到多吃绿色蔬菜,避免油腻,不吃不健康的食物等。可是,如果一位认知症(老年痴呆)老人过去几十年来最爱吃的食物就是蛋糕和油炸食品,难道还要在晚年禁止他碰这些东西吗?所以,这些预防建议还是面向尚未罹患痴呆的人为好,对于家中的痴呆老人,不妨适度放开一些,老人想吃什么就给他适当的吃些什么,只要选择卫生、易消化且兼顾到营养均衡就足够了。

 

至于一些维生素或是健康补品,也可以考虑选用。但切记不要掉入“贵的就好”的陷阱中,尤其不要乱吃来历不明的偏方。如果老人吃药没有问题,补充一下维生素或是保护关节的药也是不错的选择。

 

总之,认知症(老年痴呆)长者在进入末期之前,在饮食上和一般老人的需求大同小异。对于照护者而言,关心和体谅是最基本的态度,不要禁止他们吃什么,给他们想吃的,他们爱吃的,让他们吃得开心,才是最重要的。